山东省食药监局日前发布第47期食品抽检结果，不合格21批次，合格率为93．11％。根据相关法律法规和山东省食品安全监督抽检计划，山东食药监部门共抽检305批次禽肉、发酵面制品、复用餐饮具3类食品及相关产品，合格样品284批次，合格率为93．11％，不合格21批次，不合格项目主要为铝残留量、阴离子合成洗涤剂、呋喃唑酮代谢物等。